Door middel van vasten geef je jouw darmen een flinke reset. Je kunt vanuit een hele schone basis gaan opbouwen, maar precies achterhalen op welke voeding je wel of niet reageert blijft lastig. Dit komt omdat je niet altijd direct klachten ervaart na het eten. Vaak treden symptomen pas enkele uren of zelf dagen later op. Je koppelt dan klachten aan verkeerde voedingsmiddelen.
Met een streng eliminatie dieet kan je dit doen. Je haalt alle triggers uit je voedingspatroon voor minimaal 2 weken en stap voor stap voeg je iedere 3 dagen iets nieuws toe. Dit kost veel energie en tijd, want je moet het heel nauwkeurig monitoren.
Dit kan makkelijker.
